PENERAPAN METODE ECONOMIC ORDER QUANTITY (EOQ) UNTUK OPTIMALISASI PERSEDIAAN BAHAN BAKU TAHU (Studi Kasus : Home Industri Natasoya, Kabupaten Bulungan Kalimantan Utara)
Untuk mengatasi masalah tersebut adalah kita dapat menerapkan metode, salah satu metode yang digunakan untuk mencari biaya yang optimal adalah metode EOQ. Metode Economic Order Quantity (EOQ) adalah jumlah kuantitas barang yang dapat diperoleh dengan biaya yang minimal atau sering dikatakan sebagai jumlah pembelian yang optimal. Tujuan penelitian berdasarkan rumusan masalah, maka tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui jumlah persediaan bahan baku, safety stock dan reoder point yang optimal di Home Industri Natasoya dengan metode EOQ. Pada penelitian ini, akan dilakukan dengan menggunakan metode EOQ dan diselesaikan bebantu software Maple. Berdasarkan hasil penelitian, di dapat hasil Home Industri tidak menerapkan adanya persediaan pengamanan (SS) dalam kebijakannya, sedangkan dalam metode EOQ persediaan pengamanan pada tahun 2016 sebesar kg, pada tahun 2017 dengan sebesar kg, dan pada tahun 2018 dengan sebesar kg. Menurut metode EOQ, Home Industri harus melakukan pemesanan kembali (ROP) saat persediaan berada pada titik jumlah pada tahun 2016 sebesar , pada tahun 2017 sebesar kg dan pada tahun 2018 sebesar kg.