@misc{ais_repository_136900,
  title = {Optimasi Pembuatan Roti sourdough Gluten Free Berbahan Tepung Mocaf Menggunakan Starter Alami dari Kulit Nanas},
  author = {KAMELUH SYFA MAYASA},
  year = {2026},
  publisher = {Agroteknologi},
  howpublished = {Repository AIS},
  note = {oai:ais:skripsi:1697}
}