AKHMAD RAFI'I, “Pengaruh Konsentrasi (Zingiber officinale) dan Minyak Peppermint (Mentha Piperita) terhadap Sifat Kimia, Tingkat Kesukaan, dan Aktivitas Antioksidan Pada Permen Keras Bawang Dayak (Eleutherine Palmifolia)
DALAM PEMBUATAN PERMEN BAWANG DAYAK,” Agroteknologi, 2026.