Abstrak
RAMADIANSYAH. Perbandingan Metode fuzzy Mamdani dan Sugeno Dalam Mengoptimalkan Produksi Tahu Berbantu MATLAB (dibimbing oleh Siti Aisyah) Permasalahan yang sering muncul di dunia ini terkadang sering sekali memiliki jawaban yang tidak pasti, salah satunya adalah jumlah tahu yang akan diproduksi pada suatu pabrik tahu. Logika fuzzy merupakan salah satu metode untuk melakukan analisis sistem yang tidak pasti. Tujuan penelitian ini untuk mengoptimalkan produksi tahu dengan cara membandingkan metode Fuzzy Mamdani dan Sugeno untuk menentukan jumlah produksi tahu. Hasil dari penelitian ini menunjukkan bahwa, tahu yang harus diproduksi menggunakan metode Fuzzy Mamdani sebesar 20.563 cetakan tahu, dan jumlah produksi menggunakan metode Fuzzy Sugeno sebesar 20.982 cetakan tahu, dan menggunkan Fuzzy Mamdani pada MATLAB sebesar 19.400 cetakan tahu. Sedangkan produksi pabrik yaitu sebesar 19.780 cetakan tahu. Dari perbandingan kedua metode tersebut, metode Fuzzy Sugeno merupakan metode yang paling baik untuk menentukan jumlah produksi.