Karakteristik Plastik Biodegradable Dari Pati Biji Cempedak Dan Bonggol Pisang Kepok Dengan Penambahan Kitosan
Saat ini banyak terjadi peningkatan limbah plastik komersial yang memicu pencemaran lingkungan, sehingga diperlukan inovasi plastik biodegradable yang ramah lingkungan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui proses pembuatan, variasi komposisi optimal serta karakteristik fisik dan mekanik dari plastik biodegradable berbasis campuran pati biji cempedak dan bonggol pisang kepok dengan penambahan kitosan. Metode yang digunakan oleh eksperimen laboratorium dengan tehnik solven casting, melibatkan 5 variasi komposisi pati (P.1 hingga P.5) dengan total berat 10 gr serta penambahan gliserol dan larutan kitosan dari limbah kulit udang. Karakteristik plastik dievaluasi melalui uji densitas, uji daya serap air, uji kuat tarik (tensile strength), dan uji biodegradasi dalam tanah selama 30 hari. Hasil penelitian menunjukkan bahwa variasi komposisi pati memengaruhi karakteristik fisik dan mekanik plastik biodegradable yang dihasilkan. Nilai densitas berkisar antara 0.239 – 0.438 𝑔𝑟/𝑐𝑚ଷ, dengan nilai tertinggi diperoleh pada sampel P.4. Persentase daya serap air berada pada rentang 14 – 33%, dengan nilai tertinggi diperoleh pada sampel P.4. Nilai kuat tarik berkisar antara 0,0063 - 0,5563 MPa, dengan nilai tertinggi diperoleh pada sampel P.5 sebesar 0.5563 MPa dan mampu menahan beban maksimum hingga 2,2298 N. Hasil uji biodegradasi menunjukkan bahwa seluruh sampel terdegradasi sempurna dalam waktu 28 – 30 hari. Berdasarkan evaluasi terhadap seluruh parameter pengujian, sampel P.2 (7,5 gr pati biji cempedak : 2,5 gr pati bonggol pisang kepok) merupakan formulasi terbaik karena memberikan keseimbangan paling baik antara densitas, ketahanan terhadap air, sifat mekanik, dan kemampuan biodegradasi. Sampel P.2 memiliki daya serap air terendah (14%) serta nilai kuat tarik sebesar 0,2360 MPa, sehingga dinilai sebagai komposisi yang paling optimal dibandingkan variasi lainnya.