Identifikasi Karakteristik Gabah dan Beras Padi Ladang di Desa Antutan Kabupaten Bulungan
Keragaman beras padi ladang desa Antutan merupakan modal dasar yang sangat berharga untuk pengembangan pertanian sektor tanaman pangan dalam mendukung program swasembada pangan nasional dan keberadaannya hanya bisa bergantung kepada budidaya yang dilakukan oleh masyarakat setempat. Beras padi ladang merupakan plasma nutfah yang potensial yang dapat dikembangkan. Keragaman genetik yang tinggi pada padi-padi ladang dapat dimanfaatkan dalam program pemuliaan padi secara umum. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Mei hingga Agusutus 2021. Metode penelitian dilakukan dengan dua tahap yaitu tahap observasi ke objek penelitian meliputi observasi ke petani padi ladang di desa Antutan, unit penggilingan padi dan pedagang beras dengan menggunakan metode Eksplorasi yaitu dilakukan dengan mengumpulkan gabah dan beras yang terdapat di Antutan. Jumlah gabah dan beras yang diambil adalah 1 kg. Setiap sampel diamati sifat fisiknya (dikarakterisasi) meliputi ukuran butir (panjang dan lebar), dan rasio panjang dan lebar yang mencerminkan bentuk butiran beras. Kemudian dilanjutkan tahap penggolongan gabah Hasil penelitian menunjukkan Jenis gabah terdiri dari dua kategori yaitu gabah sukar rontok sebanyak 6 kultivar dan jenis padi yang mudah rontok sebanyak 14 kultivar. Umur padi ladang terdapat 4 jenis kultivar padi yang memiliki umur cepat (4-5 Bulan) sedangkan padi yang berumur lambat (6-7 Bulan) terdapat 16 kultivar. Padi yang memiliki ekor pada ujung gabah 2 kultivar sedangkan padi yang tidak memiliki ekor pada ujung gabah ditemukan 18 kultivar. Bentuk gabah padi ladang umumnya memiliki bentuk ramping. Ukuran beras dari beberapa beras ladang yang ada di desa Antutan panjangnya berkisar antara 0,6 – 0,7 mm. Lebar beras yang diperoleh berada pada kisaran 0,6-0,7 mm. Bentuk beras yang ditemukan dibedakan atas 2 yaitu bentuk beras yang ramping yaitu dari jenis varietas ketan hitam dan ketan lebar selebihnya bentuk berasnya medium.