Lewati ke konten utama
Repositori InstitusiUNIVERSITAS KALTARA
Panduan unggahMasuk
Beranda / Hasil pencarian

Hasil pencarian

Jelajahi seluruh publikasi yang tersedia.

Pencarian lanjut AND / OR / NOT
Reset
111 hasil
Subjek: -
DaftarKartu
ThesisOpen AccessPDF tersedia

Pengaruh brand image dan Electronic word of mouth(E-WOM) Instagram terhadap minat Berkunjung Konsumen Kafe suasana Hati Kopi Tanjung Selor

JENNY DELIA ASRANIA
2026•Skripsi, Thesis, Disertasi, dan Tugas Akhir

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh brand image dan electronic word of mouth (e-WOM) melalui Instagram terhadap minat berkunjung konsumen pada Kafe Suasana Hati Tanjung Selor. Penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif dengan jenis penelitian asosiatif kausal. Populasi dalam penelitian ini adalah seluruh konsumen yang pernah berkunjung ke Kafe Suasana Hati, dengan sampel sebanyak 100 responden yang dipilih menggunakan teknik purposive sampling. Pengumpulan data dilakukan melalui kuesioner yang disebarkan secara online menggunakan Google Form. Metode analisis data yang digunakan adalah analisis regresi linier berganda dengan bantuan aplikasi SPSS, yang meliputi uji validitas, uji reliabilitas, uji asumsi klasik, uji t, uji F, serta uji koefisien determinasi (R²).

Kata kunci: Brand ImageElectronic Word of Mouth (e-WOM)Minat BerkunjungInstagramKafe
11 dilihat · 0 unduhanSitasiDetail
ThesisOpen AccessPDF tersedia

Optimasi Formulasi Biskuit Berbasis Tepung Mocaf dan Bubuk Ampas Kelapa dengan Fortifikasi Tepung Daun Kelor

NIRWANA
2026•Skripsi, Thesis, Disertasi, dan Tugas Akhir

Penelitian ini bertujuan untuk menentukan formulasi optimum biskuit berbasis tepung mocaf, bubuk ampas kelapa, dan tepung daun kelor berdasarkan tingkat kesukaan panelis, menganalisis pengaruh perbedaan proporsi bahan terhadap karakteristik fisik dan organoleptik biskuit, serta mengetahui kandungan serat dan nutrisi pada formulasi terbaik. Penelitian dilaksanakan pada bulan Januari sampai April 2026 di Laboratorium Universitas Kaltara dan Laboratorium PT Saraswanti Indo Genetech (SIG). Penentuan formulasi menggunakan perangkat lunak Design Expert versi 13.0 dengan metode Mixture D-Optimal yang menghasilkan 14 formulasi percobaan. Respon yang diamati meliputi warna, aroma, rasa, tekstur, dan kadar air. Data dianalisis menggunakan Analysis of Variance (ANOVA) dan penentuan formulasi optimum dilakukan dengan metode Numerical Optimization, kemudian divalidasi menggunakan One-Sample t-Test. Hasil penelitian menunjukkan bahwa perbedaan proporsi tepung mocaf, bubuk ampas kelapa, dan tepung daun kelor memberikan pengaruh nyata terhadap respon warna, aroma, rasa, dan tekstur, tetapi tidak berpengaruh nyata terhadap kadar air. Optimasi menghasilkan formulasi terbaik yang selanjutnya divalidasi dan menunjukkan bahwa model mampu memprediksi sebagian besar respon dengan baik. Hasil analisis laboratorium pada formulasi optimum menunjukkan bahwa biskuit memenuhi persyaratan kadar air sesuai Standar Nasional Indonesia (SNI) serta mengandung protein, lemak, karbohidrat, serat pangan, energi, besi (Fe), dan kalsium (Ca), sehingga berpotensi dikembangkan sebagai produk pangan fungsional berbasis bahan pangan lokal.

biskuitDesign ExpertfortifikasiMixture D-Optimaltepung daun kelortepung mocafbubuk ampas kelapa.
10 dilihat · 0 unduhanSitasiDetail
ThesisOpen AccessPDF tersedia

PERANCANGAN GEDUNG OLAHRAGA DI TANJUNG SELOR DENGAN PENDEKATAN ARSITEKTUR NEO VERNAKULAR

MUHAMMAD ALFIAN HAMUDZI
2026•Skripsi, Thesis, Disertasi, dan Tugas Akhir

Tanjung Selor, sebagai Ibu Kota Provinsi Kalimantan Utara, mengalami pertumbuhan pesat yang menuntut ketersediaan infrastruktur publik yang memadai. Namun, fasilitas olahraga yang ada saat ini belum mampu mewadahi antusiasme masyarakat dan kebutuhan atlet prestasi, sebagaimana terlihat pada berbagai ajang olahraga daerah. Penelitian ini bertujuan untuk merancang Gedung Olahraga (GOR) yang memenuhi standar teknis organisasi olahraga nasional (KONI, PBSI, PERBASI, dan PBVSI) dengan pendekatan arsitektur Neo-Vernakular. Metode perancangan yang digunakan adalah deskriptif kualitatif, meliputi tahap pengumpulan data, analisis tapak, serta sintesis konsep. Pendekatan Neo-Vernakular diterapkan melalui transformasi elemen arsitektur lokal Kalimantan Utara, seperti adaptasi bentuk atap Rumah Baloy dan penggunaan material kayu ulin modern, yang dipadukan dengan sistem struktur bentang lebar. Hasil perancangan ini berupa fasilitas olahraga multifungsi yang tidak hanya memenuhi kebutuhan teknis fungsional dan respons iklim tropis, tetapi juga menjadi ikon identitas budaya yang merepresentasikan jati diri Tanjung Selor di era modern.

Gedung Olahraga Tipe BTanjung SelorNeo-VernakularArsitektur TropisFasilitas Olahraga
7 dilihat · 0 unduhanSitasiDetail
ThesisOpen AccessPDF tersedia

PENGARUH PROKRASTINASI AKADEMIK, SELF-EFFICACY, DAN MANAJEMEN WAKTU TERHADAP PRESTASI AKADEMIK MAHASISWA UNIVERSITAS KALTARA

ADIKA PURNAMASARI
2026•Skripsi, Thesis, Disertasi, dan Tugas Akhir

Adika Purnamasari, 2026. Pengaruh Prokrastinasi Akademik, Self-Efficacy, dan Manajemen Waktu terhadap Prestasi Akademik Mahasiswa Universitas Kaltara. Prestasi akademik merupakan salah satu indikator keberhasilan mahasiswa dalam menjalani proses pendidikan di perguruan tinggi. Pencapaian prestasi akademik dapat dipengaruhi oleh berbagai faktor, seperti kecenderungan menunda tugas, keyakinan terhadap kemampuan diri, dan kemampuan dalam mengatur waktu. Kondisi tersebut menjadi dasar dilakukannya penelitian ini untuk mengetahui pengaruh prokrastinasi akademik, self-efficacy, dan manajemen waktu terhadap prestasi akademik mahasiswa Universitas Kaltara. Penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif dengan populasi sebanyak 556 mahasiswa Universitas Kaltara angkatan 2021–2025 dan sampel sebanyak 85 responden yang dipilih menggunakan teknik proportionate stratified random sampling. Analisis data dilakukan menggunakan regresi linear berganda dengan bantuan SPSS versi 23. Hasil penelitian menunjukkan bahwa secara parsial prokrastinasi akademik tidak berpengaruh signifikan terhadap prestasi akademik dengan nilai signifikansi sebesar 0,130 > 0,05, sedangkan self-efficacy dan manajemen waktu berpengaruh positif dan signifikan dengan nilai signifikansi masing-masing sebesar 0,000 < 0,05 dan 0,005 < 0,05. Secara simultan, prokrastinasi akademik, self-efficacy, dan manajemen waktu berpengaruh signifikan terhadap prestasi akademik dengan nilai F hitung sebesar 19,315 > F tabel sebesar 2,71 dan nilai signifikansi sebesar 0,000 < 0,05. Nilai koefisien determinasi sebesar 0,417 menunjukkan bahwa 41,7% variasi prestasi akademik dapat dijelaskan oleh ketiga variabel tersebut. Dengan demikian, self-efficacy dan manajemen waktu merupakan faktor yang berperan dalam meningkatkan prestasi akademik mahasiswa, sedangkan prokrastinasi akademik tidak menunjukkan pengaruh yang signifikan terhadap prestasi akademik dalam penelitian ini.

Prokrastinasi AkademikSelf-EfficacyManajemen WaktuPrestasi Akademik.
12 dilihat · 0 unduhanSitasiDetail